Ноя 07 2011
Приправа хреновая, но вкусная
Продукты:
“Классическая” рыночная связка корней хрена
Примерно 1 лимон
Яблоко среднее 1 шт. (должно быть сладкое)
Мед 4-5 ст.ложек (предпочтительнее) или сахар
Соль по вкусу
Приправа должна получиться кисло-сладкой
Собственно говоря, мед, лимон, яблоко и соль добавляются по вкусу. Смесь не должна быть откровенно ни кислой, ни сладкой. Что-то среднее.
Хрен прокручивается на мясорубке и заливается кипятком (не беспокойтесь, полезных фитонцидов там остается еще очень много). От этого он становится пышным и не грубым. Кипятка нужно столько, чтобы получилась ни густая, ни жидкая смесь. Дать ей остыть. Сюда добавляются либо сок лимона, либо его можно натереть (лучше) на терке без цедры, семечек и откровенных пленок, потом натертое на крупной терке яблоко с кожурой или без, как хотите. Если получилось очень густо – долить кипяченой воды. Добавить мед и соль. Все тщательно перемешать и попробовать. Добавить, чего не хватает по вкусу. Все, можно есть. Приправа украсит собой любое мясо, рыбу, колбасу, а можно просто выложить ее на кусок хлеба и съесть.
Можно пообщаться:
No related posts.
11 коммент.
Хрен с помидороми очень люблю, а вот с яблоками еще не пробовала. Обязательно сделаю себе. Спасибо.
Хрен и в магазине – вкусный; представляю, если сделать самому… И не сложно… В общем, заразили вы меня, аппетитно очень все звучит, и картинка тоже – очень “вкусная”:)
Если сделаете сами – магазинный больше не будете покупать.)
Интересное сочетание, наверняка очень вкусно.
Рецепт просто супер, обязательно попробую на следующий год, жалко, что придется использовать сахар (на мед аллергия)
Такая Приправа однозначно заинтересовала. Вот только попробовать бы, чтобы знать – как это по-вкусу?
А я больше всего люблю хрЕновую закуску с помидорами, оч. вкусно. Рекомендую.
Это очень вкусно.
More posts of this quality. Not the usual c***, palese
Heck of a job there, it absolutley helps me out.
Я тоже с помидорами и хреном готовила. Теперь можно попробовать с медом и яблоком. Хотя помню, моя знакомая, когда был урожай яблок, просто с хреном делала, очень вкусно получалось! Спасибо, Елена, полезный рецептик!