Янв 14 2012
Морковная халва
Продукты:
2 стакана промытой и натертой моркови
2 л молока
2 стакана сахара
4 ст.ложки топленого масла
Орехи, миндаль
Сироп
Рецепт индийской кухни. Морковь опустить в молоко. Варить на медленном огне, помешивая, чтобы не пригорело. Через 4 минуты добавить сахар и продолжать варить, помешивая. Когда сахар растворится, добавить масло. Варить, пока масло не впитается. Халва должна быть оранжево-красного цвета.
Выложить халву на блюдо, посыпать орехами или миндалем. Смочить сиропом, разрезать на кусочки.