Гармония природы

Обычно человек совершает ежедневно довольно однообразное, ограниченное количество движений, иногда доведенное до автоматизма. В результате большое количество мышц сковано, позвоночник становится менее подвижным, появляются различные недомогания, так как определенный участок позвоночника отвечает за работу конкретного органа.

Еще древние китайские целители знали, что из-за недостатка движения блокируются энергетические каналы (или меридианы), через которые осуществляется связь человека с окружающим пространством и Космосом.

В результате энергия в теле циркулирует неравномерно: в одном месте ее избыток, в другом – недостаток. Там, где избыток – начинается воспалительный процесс. Там, где недостаток энергии – орган работает вяло.

Восточные целители способны по пульсу определить, какой из каналов перестал проводить энергию.  Методами иглоукалывания и массажа ослабленный канал стимулируется, тем самым поток энергии выравнивается, наступает оздоровление.

Читать всю статью »

Продукты:

600 г капусты белокочанной

50 г растительного масла

1 стручок красного сушеного перца

Сок одного лимона

Сахар, соль

Салат популярен в странах Востока – Японии, Бирме, Таиланде.

Капусту нарезать кубиками, ошпарить кипятком, отжать руками. Нагреть в кастрюле растительное масло (не доводить до кипения!).  Добавить в теплое масло красный  перец, капусту, немного сахара, соль, влить лимонный сок и тщательно перемешать.

Дать постоять салату не мене 4-х часов , и он готов к употреблению.

Этот рецепт из индийской кухни. А она, как правило, использует топленое масло.

4 свеклы очистить и мелко нарезать. Положить в кастрюлю, залить водой и тушить до мягкости свеклы. Лишнюю воду слить, если она есть, свеклу протереть через сито. Добавить 200 г сахара, перемешать и греть на слабом огне дло тех пор, пока масса не загустеет.

Постепенно, ложка за ложкой, добавить 80 г топленого масла, не забывая перемешивать халву. Всыпать в халву 50 г изюма и столько же орехов. Осталось только все перемешать как следует, переложить в формочки и охладить.

Продукты:

1,5-2 стакана овсяных хлопьев или овсяной муки

1 ст.ложка крахмала

1 стакан кокосовой стружки

2-3 ст.ложки оливкового масла

1-2 ст.ложки меда или сахарной пудры

Начинка: 2 банана, 200-300 г любой клубники (консервированной, замороженной), 1 ч.ложка крахмала, 1 ст.ложка сахара.

Замороженную клубнику посыпаем сахаром и оставляем размораживаться. Смолоть овсяные хлопья и кокосовую стружку в муку. Смешать с остальными компонентами.

Читать всю статью »

Это растение, “домашний доктор”, как его называют, есть во многих домах. Кто-то держит его на всякий случай, плохо зная, что с ним делать. Для кого-то он незаменимый помощник в разных ситуациях – листы с горьковатым соком прикладывают  к ранкам, ссадинам, сок закапывают в нос при простуде. Но спектр применения алоэ гораздо шире.

Всего существуют более 270 видов растений, которые относятся к роду алоэ. Самый известный Aloe Vera,  привычный нам. В переводе с латыни это означает “алоэ настоящий”. Интересно, что алоэ относится к семейству лилейных, но является как бы “двоюродным братом”  лука, спаржи, чеснока и репы. Зрелым растение становится к пяти годам. Не достигшее зрелости растение не обладает в полной мере лечебной силой.

Сила и жажда жизни у алоэ удивительна – растение может расти просто в банке с водой, долгое время может обходиться и без воды. Родиной алоэ считается Южная Африка. Его изображение встречается на стенах египетских гробниц. Уже египтяне заметили, что полупрозрачное желе внутри листьев, смешанное с медом или молоком, прекрасное косметическое средство, которое использовали египетскиее царицы Нефертити и Клеопатра.

Читать всю статью »

Продукты:

2 стакана промытой и натертой моркови

2 л молока

2 стакана сахара

4 ст.ложки топленого масла

Орехи, миндаль

Сироп

Рецепт индийской кухни. Морковь опустить в молоко. Варить на медленном огне, помешивая, чтобы не пригорело. Через 4 минуты добавить сахар и продолжать варить, помешивая. Когда сахар растворится, добавить масло. Варить, пока масло не впитается. Халва должна быть оранжево-красного цвета.

Выложить халву на блюдо, посыпать орехами или миндалем. Смочить сиропом, разрезать на кусочки.

Вся хитрость этого супа в том, что если вы найдете правильные пропорции всех компонентов приготовления, то пальчики оближете от удовольствия.

Смешать белое виноградное вино пополам с водой. Вина можно взять даже немного побольше.

Добавить тертый черный хлеб вместе  с мелко нарезанной лимонной коркой, немного сахара, соли на кончике ножа. Полученную смесь хорошо проварить. Затем тщательно взбить два яичных желтка и вылить их в суп.

Перед подачей на стол посыпать суп корицей. Рискнете приготовить?

Продукты:

0,5 стакана коньяка

5 ст.ложек сахара, лучше коричневого

1 киви, 1 банан

100 г клубники

100 г грецких орехов

Специи: мускатный орех, имбирь, корица (по вкусу)

Если вас пригласили в гости или на День рождения, вы можете приятно удивить, вручив вкусный презент. Этот подарок больше подходит для лета, когда в продаже есть свежая клубника. Оригинально, красиво и вкусно. “Упаковать” такой подарок нужно будет в стеклянную, лучше красивую, банку с завинчивающейся крышкой, прикрыв ее красивой бумагой и перевязав симпатичной ленточкой.

Читать всю статью »

Продукты:

100 г коньяка

3 яйца

1 стакан молока

1 лимон, 1 апельсин, 1 банан, 1 яблоко

3 ст.ложки муки

0,5 стакана сахара

Грецкие орехи

Изюм

Мороженое

Желтки взбить с сахаром, смешать с мукой, добавить 0,5 стакана охлажденного кипяченого молока. В эту массу влить горячее молоко – довести до кипения. Затем остудить, добавить коньяк.

Сюда же положить нарезанные небольшими кусочками банан, апельсин и яблоки, а лимон натереть на терке, предварительно проверив его кожуру на горечь. Горький лучше не использовать. Добавить сюда орехи и изюм, смешать и разложить в фужеры, лучше широкие. Добавить мороженое.

Десерт можно присыпать измельченными орехами или тертым шоколадом.