Фев
10
2012
admin
Эхинацея пурпурная – прекрасный иммуностимулятор. Ее родина – прерии Северной Америки. Там еще сохранились целые заросли этого растения.
Индейцы использовали эхинацею в разных целях. Например, сухими семенными головками расчесывали волосы и называли цветок “растение-гребень”. Отваром эхинацеи промывали глаза, незаживающие раны. Корень прикладывали к местам воспаления, жевали, чтобы избавиться от ангины. Некоторые племена считали все части эхинацеи болеутоляющими.
Ее использовали при кишечных, зубных и желудочных болях. Чай из листьев эхинацеи применяли для лечения артрита, ревматизма, кори и свинки. Траву эхинацеи скармливали скоту для прибавки в весе.
Читать всю статью »
Фев
10
2012
admin
Продукты:
Салат зеленый
1 авокадо
2 помидора
Кедровые орешки
1 ст.ложку французской горчицы с зернами
1 ст.ложку оливкового масла
1 ст.ложка сока лимона, немного красного или яблочного уксуса
Зеленый салат измельчить руками, добавить авокадо и помидоры, нарезанные небольшими кусочками, кедровые орехи.
Смешать оливковое масло, лимонный сок, горчицу и уксус – этим соусом заправить салат.
Фев
10
2012
admin
Продукты:
250 г риса, 2 яйца
4 банана, 2 ломтика ананаса
1 стручок перца “чили”
6 сушеных абрикосов
6 ст.ложек кокосовых хлопьев
3 ст.ложки сл. масла, 1 ст.ложка раст. масла
1 ч.ложка “карри”, кайенский перец, соль.
Приготовить рис обычным способом и почистить бананы.
Перец “чили” разрезать пополам вдоль и нарезать тонкими полосками вместе с ломтиками ананаса и абрикосами (заранее замоченными). Потушить в растительном масле.
Взбить яйца. Выложить на тарелку кокосовые хлопья. Окунуть бананы целиком или разрезанные на 2 части сначала во взбитое яйцо, потом обвалять в кокосовых хлопьях. Обжарить в горячем сливочном масле до золотистого цвета.
Перемешать рис с фруктами и перцем “чили”, заправить “карри”, солью и кайенским перцем. Оставить на 5 минут.
Разложить по тарелкам вместе с поджаренными бананами.