Фев
11
2012
admin
Ученые выяснили, что недостаток питания изменяет обмен веществ и ведет к замедлению процесса старения. Возможно, панацеей против старения человека будет признана диета, связанная с ограничением питания.
Паста из авокадо (гуакамоле) и сам плод содержат витамины группы В. Суточная доза витамина содержится в 500 г авокадо.
Чтобы не прибавить в весе во время стресса, нужно употреблять продукты из твердых сортов пшеницы, которые содержат полезную клетчатку. Суточная доза углеводов – 100 г цельнозерновых спагетти.
Читать всю статью »
Фев
11
2012
admin
Факт остается фактом – большие дозы алкоголя могут являться причиной гипертонии и сопутствующих ей инфарктов и инсультов. Но есть многочисленные данные о пользе малых доз алкоголя (красного сухого вина) в профилактике некоторых заболеваний, особенно онкологических. Благотворное влияние красного сухого вина ( не больше 1 бокала в день для мужчин и 0,5 бокала для женщин) оказывают флавониды типа кверцетина, который содержится в винограде. В красном вине кверцетина больше, чем в белом.
Данные рецепты для людей со здоровым сознательным отношением к алкоголю. Такое вино не противопоказано и больным гипертонией до определенных пределов – если давление 180-200/100-120 мм столба рт. пить вино не стоит.
Читать всю статью »
Фев
11
2012
admin
Автор крема “Бюдвиг”, рецепт которого предлагается, Кэтрин Кузьмина, швейцарский врач- диетолог. Это натуральное сырое, очень питательное блюдо для завтрака, которое легко усваивается. Если его хорошо приготовить – это просто деликатес. Его вкус можно менять, добавляя фрукты или ягоды по сезону.
Считается, что для того, чтобы творог хорошо усвоился и не забивал протоки печени, в него нужно добавлять лимонный или другой кислый сок и растительное масло, лучше льняное. Даннный рецепт полностью соответствует этому требованию.
Читать всю статью »