Архив Апрель 2nd, 2012

Апр 02 2012

Фото  admin
admin

Маринованные шампиньоны

Опубликовано в рубрике Новости,Что едим

Продукты:

1 кг шампиньонов

0,5 стакана воды

1/3 стакана уксуса 9%

2 лавровых листа

5 гвоздик, 10 горошин душистого перца

1 ст.ложка соли, 1 ч.ложка сахарного песка

Этот рецепт для “ленивых” хозяек. Он прост, грибы готовы уже  через 2 часа, а шампиньоны почти всегда есть в продаже.

Некрупные шампиньоны (чтобы мариновать их целиком) промыть, более крупные грибы можно разрезать на 2 или 4 части.

Для маринада смешиваем в кастрюле воду, специи, соль и сахар. Доводим до кипения, добавляем уксус, выкладываем сюда грибы и варим примерно 25 минут. Кастрюлю снять с огня и быстро охладить, например в тазу с холодной водой.

Охлажденные грибы выложить в банку. Если хочется, добавить нарезанные лук, чеснок, растительное масло. Грибы готовы через 2 часа.

Готовится это блюдо 40 минут, маринуется 2 часа. Приятного аппетита!

6 коммент.