Ноя 28 2012
Суп харчо без баранины
Все знают, что рецепт супа харчо имеет грузинское происхождение. Главное – этот суп должен быть красный и острый. Правильное мясо при готовке этого супа – баранина, однако, готовится он и с говядиной, и с гусиным мясом. Данный вариант рецепта очень прост, без мяса, но тоже вкусный, и продукты используются самые простые.
На 1,5 литра воды потребуется 50 г обычного риса. Можно использовать более полезный вариант – коричневый рис или смесь бурого риса с диким (черным) рисом, хотя со шлифованным обычным белым рисом получается, кажется, что сытнее.