Май 11 2013
Суп “Красный соус” (Португалия)
Продукты:
300 г томатов
1 зеленый сладкий перец
4 зубчика чеснока
4 ст.ложки растительного нерафинированного масла
1,5 ст.ложки сока лимона или уксуса
1,5 стакана холодной кипяченой воды
200 г черствого хлеба
Разная зелень
Данный суп совсем не варится, это своего рода вариант окрошки, немного похож на “Гаспаччо”, в жаркий летний день он потребляется с большим аппетитом.
