Окт 19 2011

Фото admin
admin

Имбирь – женьшень отдыхает.

Опубликовано 19:27 в рубрике Лечебник,Что едим

Возможно, вы впервые слышите про имбирь. А ведь это – кладезь здоровья! Сейчас такую экзотику запросто можно купить почти в любом супермаркете. Чтобы перечислить количество болезней, в лечении которых помогает имбирь, не хватит одной страницы. Между тем, этот невзрачный на вид корешок завевал весь мир. Имбирь по количеству микроэлементов и кислот может конкурировать только с “корнем жизни” – женьшенем. В Европе в средние века имбирь применяли при лечении чумы – самого страшного заболевания тех времен. Родина имбиря аптечного – Южная Азия. Сейчас его выращивают  в Китае, Индии, Индонезии, на Цейлоне, в Австралии, Западной Африке, на Ямайке. Это многолетнее травянистое вечнозеленое растение. Самый качественный имбирь производят на Ямайке. Имбирь был самой излюбленной пряностью на Руси. Именно имбирное печенье в силу своей пряности у нас назвали “пряником”. Однако, в ХХ столетии популярность имбиря постепенно сошла на нет, так как в нашей стране он не растет, его приходилось импортировать. После войны разрушились налаженные каналы импорта.  Но сейчас интерес к имбирю возродился. Дикого имбиря уже практически не существует, все разновидности окультурены и размножаются делением корешков - растение давно уже не дает полноценных семян. Зрелый имбирь становится жгучим, поэтому тайцы такой имбирь чистят, нарезают и оставляют в подсоленной воде, чтобы избавиться от излишней горечи и жгучести. Сортов имбиря множество, бывают удивительные – ярко-зеленые, желтые с голубыми прожилками. Имбирь может пахнуть травой, апельсином, лимоном. Тайцы добавляют в салаты наземные ростки имбиря и его цветы. Ростки похожи на стрелки красно-коричневого цвета с зеленым острием. По вкусу напоминают немного мандарин с острым привкусом. Рыночные торговцы используют листья имбиря в качестве упаковки для продуктов. В имбире содержится в 32 раза больше натрия и в 18 раз больше магния, чем в лимоне. Он содержит от 1,5 до 3% ценного эфирного масла, а лимон только 0,1-0,25%. В имбире есть все, что нужно северянам.

Имбирь укрепляет память, снижает уровень холестерина, применяется в профилактике рака, способствует пищеварению, очищает сосуды, является противопаразитарным средством, стимулирует кровообращение, тонизирует. Особенно полезен в холодную погоду, потому что согревает. Самым известным действием имбиря является очистка организма. Он обладает уникальным свойством очищать организм почти от всех видов токсинов: пищевых, алкогольных, радиационных и химических. Если вы включите некоторое количество имбиря в свой пищевой рацион – будете пить имбирный чай, добавлять его в блюда, то его мягкое очистительное действие будет проявляться.

ИМБИРНЫЙ ЧАЙ - можно пить ежедневно для очистки организма. Кроме того, он бодрит,  улучшает настроение, тонизирует лучше, чем кофе, активизирует иммунитет, а зимой отлично согревает и лечит простуду. 10 – 20 г свежего имбиря (лучше) или 1 ч.ложку порошка имбиря заварить стаканом горячей воды, настоять 10 мин., добавить 1 ч.ложку меда и сок лимона по вкусу. Если чай применяется как очистительное средство – пить по половине стакана утром натощак (за полчаса до еды).  Вторую половину стакана можно выпить в течение дня в перерывах между едой. А если пьете как чай – то в любое время и сразу все.

ЧАЙ ПРИ ПЕРВЫХ ПРИЗНАКАХ ПРОСТУДЫ – вскипятить 1,5 л воды, остудить, добавить 5 ст.ложек меда, 2 ст.ложки мелко натертого имбиря, размешать. Добавить 5 ст.ложек свежевыжатого сока цитрусовых (апельсина, лимона, лайма) и специи  по желанию – корица или кардамон. Закрыть посуду с чаем крышкой, оставить под чайной грелкой на 20 минут. Добавить в напиток размятую веточку мяты или мелиссы, оставить под грелкой еще на 15 минут. Пить горячим.

ПРИ МОКРОМ КАШЛЕ – в горячее молоко добавить 1/3 ч.ложки сухого имбиря, щепотку куркумы и мед по вкусу. Пить сразу после приготовления.

“ГОРЧИЧНИКИ” ИЗ ИМБИРЯ – они могут согреть замерзшие ноги. Смешать сухой молотый имбирь с водой до состояния кашицы и растереть ею ступни. Надеть на ноги шерстяные носки.

Имбирь снимает похмельный синдром. Взять 2 ч.ложки порошка имбиря, измельченную лимонную корку, мускатный орех на кончике ножа, 1 шт. гвоздики. Залить смесь стаканом кипятка и настоять под крышкой 15 мин. Половину стакана выпить мелкими глотками, пока жидкость теплая (имбирные напитки лучше применять в теплом виде), через полчаса выпить вторую половину стакана, долив ее до полного стакана теплой водой. В перерыве между двумя порциями напитка лучше съесть что-то легкое – тост, кусочек сыра, банана, даже если у вас похмелье, как бы это ни было трудно. Уже после первой порции человек приходит в себя, способен есть, пить и даже работать. Печень сразу включается в процесс очистки от продуктов распада алкоголя.

Имбирь обладает свойствами афродизиака – может вызывать и усиливать физическое влечение. Ближе к ХIХ веку лекари создали “гаремные леденцы” на основе имбиря. Имбирный корень, очень тонко, почти до прозрачности, шинковали, обваливали в тростниковом сахаре или меде. Использовали его и в любовных напитках.

Сейчас можно купить восточную сладость – засахаренный имбирь. Непривычно сочетание острого и сладкого. Однако многие отмечали, что при рассасывании этих кусочков проходит шум в ушах, в голове “проясняется”, улучшается концентрация внимания и запоминания. Порошок имбирного корня по эффективности превосходит основные фармакологические препараты от укачивания.

ЧЕРНЫЙ (ЗЕЛЕНЫЙ) ЧАЙ С ИМБИРЕМ ОТ УКАЧИВАНИЯ - кусочек имбиря (2 – 4 см) мелко измельчить или взять 1 ч.ложку порошка имбиря, добавить 1 ч.ложку мяты и 1 ч.ложку чая. Заварить и настоять 20-30 минут. Пить мелкими глотками, задерживая ненадолго во рту.

Имбирь помогает  справиться с тошнотой у беременных на первых месяцах беременности. Употреблять можно как порошок корня (натощак утром, на кончике ножа, рассасывая во рту), так и кусочки свежего имбиря.

Если болит зуб – разжеванный кусочек имбиря, положенный на больной зуб снижает боль и дезодорирует полость рта.

Имбирь является антиоксидантом и наряду с чесноком и корицей обладает лучшими из всех специй укрепляющими свойствами. Они дают жизненную энергию и тонизируют. Имбирь разглаживает и подтягивает кожу, устраняет ее мелкие дефекты, улучшает  цвет лица, снимает отеки. Имбирь может способствовать и похудению. В этом случае лучше применять порошок корня: по утрам рассасывать с небольшим количеством порошка мускатного ореха на кончике ножа. Завтракать можно через 15 минут. В течение дня пить имбирный чай.

Имбирь противопоказан людям с заболеваниями ЖКТ, перепадами артериального давления и беременным на поздних сроках.

Поделиться статьей:
Можно пообщаться:

No related posts.

10 коммент.

10 Отзывов к “Имбирь – женьшень отдыхает.”

  1. Еленаon 29 Окт 2011 в 18:34 1

    Ниногда не слышала об имбире столько полезной информации. Спасибо этому сайту.

  2. Аннаon 31 Окт 2011 в 20:48 2

    Мне очень нравится имбирный чай, а вот про то, что имбирь способен снять похмельный синдром не знала, думаю многие не знают, а то этот корень в магазине не залеживался бы:)

  3. Здоровьеon 03 Ноя 2011 в 11:52 3

    Вот ужь не знал, что имбирь такая полезная штука!

  4. Людмилаon 03 Ноя 2011 в 13:11 4

    Об имбире много слышала и пользуюсь им регулярно. Спасибо за советы.

  5. Александрon 07 Ноя 2011 в 15:38 5

    Спасибо за комментарий.Спасибо за статью с имбирем,буду пользоваться.

  6. Иннаon 07 Ноя 2011 в 19:06 6

    Да имбирь это здорово. Спасибо за полезную информацию. Люблю имбирный чай.

  7. better search engine rankingson 17 Ноя 2011 в 6:01 7

    how’s life ? onpridumal.ru blogger found your website via Google but it was hard to find and I see you could have more visitors because there are not so many comments yet. I have found site which offer to dramatically increase traffic to your website http://xrumerservice.org they claim they managed to get close to 1000 visitors/day using their services you could also get lot more targeted traffic from search engines as you have now. I used their services and got significantly more visitors to my website. Hope this helps :) They offer webmaster service seo submission backlink service building backlinks Take care. John

  8. Koyieon 06 Дек 2011 в 13:55 8

    Geez, that’s ubneliveable. Kudos and such.

  9. valdison 01 Авг 2013 в 19:02 9

    Еще я слышал, что в переводе с санскрита имбирь – универсальное лекарство.
    Недавно пил чай с имбирем и на себе испытал его бодрящее действие, после очень долго не мог уснуть и не хотелось даже.

  10. adminon 01 Авг 2013 в 19:50 10

    Valdis, действительно, универсальное замечательное растение. Я добавляю кусочек свежего имбиря в соковыжималку, когда делаю сок.

Обратная ссылка URI | Комментарии RSS

Добавить комментарий