Янв 29 2012
Топинамбур
С этим растением человек впервые познакомился за 2 тысячи лет до нашей эры. Европейцы о нем узнали в ХVI веке.
Родина топинамбура – район Великих американских Озер, назвали его в честь индейского племени “топинамба”.
В мире среди “сухопутных” растений нет аналогов топинамбуру по содержанию кремния. Его клубни содержат до 18% природного инулина, из которого можно получить безвредный для диабетиков сахар – фруктозу.
Топинамбур сказочно неприхотлив: ему нипочем морозы, засуха, дождь, плохая почва, отсутствие ухода, зимовка в почве. Чем не идеальное растение? Французы отвели под него более 2,5 тысячи гектаров земли.
