Гармония природы

Грейпфрут в переводе с английского означает “виноградный плод”, назван так потому, что плоды растут гроздьями от 3 до 12 штук, это похоже на виноградную кисть. Он был известен еще 4 тыс. лет назад в Индии и Малайзии. В нашей стране появился в конце ХIХ века, распространился в пределах Черноморского побережья Кавказа.

Предположительно, грейпфрут –  результат природной гибридизации апельсина и помело. Раньше его так и называли – маленький шеддоко (помело). Позже стали называть грейпфрутом, биологически он ближе к помело, чем к апельсину.

Грейпфруты низкокалорийны, что позволяет использовать их в диетах для похудения.

Как и все цитрусовые, грейпфруты оказывают противораковое действие. Это отличное средство для снижения температуры при простуде и гриппе. Сок грейпфрута  усиливает действие инсулина при диабете. Если пить по утрам натощак сок грейпфрута – это предотвращает сложности опорожнения кишечника. Для крепкого сна хорошо на ночь съесть грейпфрут.

Читать всю статью »

ОТ РЕВМАТИЗМА -

смешать 200 г соли и 100 г сухой горчицы. Добавить столько керосина хорошей очистки, чтобы получилась сметанообразная смесь. На ночь досуха втереть в больные места.

Это же средство лучше всякого крема помогает смягчить кожу рук.

Растопить 1 ч. ложку сливочного масла, смешать с бодягой до получения кашицы. На ночь втереть в больные места и утеплить. Проделать 1 раз. Если боль опять появится, через неделю процедуру можно повторить. Чаще не нужно, так как на коже может появиться сыпь от раздражения. При втирании кожа горит.

ПОВЫСИТЬ ИММУНИТЕТ -

его хорошо укрепляют проростки семечек подсолнуха. Употреблять по стакану ежедневно в течение одного месяца.

Читать всю статью »

Если регулярно употреблять цитрусовые, можно вообще забыть про врачей, потому что это уникальные лечебные продукты.

Все цитрусовые – вечнозеленые деревья или кустарники. За 2-3 года у них происходит обновление всей листвы. Апельсин – один из самых древнейших окультуренных фруктов. Он распространился по всему свету из Индии, куда был ввезен из Китая.

В России об апельсинах узнали в начале ХVIII века. В 1714 году сподвижник Петра Великого князь Меншиков А. построил под Петербургом дворец с оранжереями, где и стали выращивать апельсины. Это место  назвали Ораниенбаум (от фр.Orang и нем. Baum – дерево). Позже Ораниенбаум был возведен Екатериной I в ранг города, который стал иметь герб с изображением апельсинового дерева.  Название “оранж” не закрепилось в России, распространилось название апельсин ( Apfel – яблоко и Ghina – Китай) – китайское яблоко.

Апельсин – один из лучших источников растворимого в воде витамина С. Без  него кальций теряет половину своих свойств, и апельсин в этом плане уникален. В 100 г апельсина содержится около 25 г быстроусвояемого органического кальция. Он проходит через печень и полностью усваивается организмом. С витамином С он попадает именно туда, куда необходимо организму. У вас будут здоровые зубы и свежее дыхание, если съедать в день по 1-2 апельсина.

Читать всю статью »

Прогерия – редкая и неизлечимая болезнь, поражающая детей в возрасте 1 года и превращающая их в маленьких старичков. Максимум жизни для таких детей – 27 лет.

Одна из жительниц города Белгорода утверждает, что от этой болезни ее спасла бабушка.

Она родилась здоровым ребенком у абсолютно здоровых родителей и оставалась таковой месяцев до десяти. Ни с того ни с сего у нее стали проявляться старческие признаки – кожа сморщивалась, лицо изменилось, как будто повзрослело. Скоро она превратилась в маленькую старушку. Врачи ничего сделать не могли. Выписывались какие-то лекарства, предлагались определенные диеты. В конце концов от лечения девочки отказались.

От безысходности родители согласились на просьбу бабушки привезти девочку к ней в село, где в хозяйстве имелись коза и свиньи. Бабушка, неграмотная и верующая женщина, отменила все медицинские рекомендации и разрешила ребенку есть и пить все, чего требует ее организм. Тут и обнаружилось пристрастие ребенка к определенному блюду. Читать всю статью »

После забега марафонцам очень быстро помогает восстановиться вишневый сок. Все дело в антиоксидантах, которых очень много в вишне. Много в ней витамина С. Он участвует в синтезе коллагена. Употребление вишни снижает холестерин в крови. Самое интересное и полезное свойство вишни – это снотворное. Она содержит в 7 раз больше мелатонина ( “гормона сна”), чем в бананах и помидорах. Он вырабатывается в темное время суток и дает нам возможность заснуть. Поэтому перед сном полезно выпить стакан вишневого сока. Недостаток вишни – высокое содержание разных кислот. Лучше есть ее не натощак, а на десерт.

Чем темнее вишня, тем она ценнее. Темная вишня содержит большое количество антиоксидантов и антисептиков. Запах вишни не должен быть кислым – признак брожения. Покупать ее надо с черенками – по нему можно судить о свежести вишни. Если он зеленый – ее собрали совсем недавно.

Немытая свежая вишня хранится в пакете в холодильнике около недели. Замораживать вишню лучше без косточек. Можно приготовить сушеную вишню: помыть ягоды, освободить от косточек и просушить в духовке при температуре 55 градусов.

Читать всю статью »

ВЕСЕННЕГО НАСТРОЕНИЯ, СОЛНЕЧНОГО СВЕТА, ТЕПЛА И РАДОСТИ!

Продукты:

500 г спинки трески

250 г зрелых помидоров

Оливковое масло

Соль

Перец

Поместить на некоторое время треску в морозилку. Дав ей затвердеть, нарезаем ее тонкими ломтиками и выкладываем в емкость для запекания. Сверху положить нарезанные помидоры. Добавить соль, перец, поливаем все оливковым маслом и ставим в духовку. Готовое блюдо можно украсить зеленью.

В рецепте возможны варианты. Можно добавить к помидорам натертый сыр, любой лук, зелень, оливковое масло можно заменить майонезом (для любителей).

Продукты:

300 г камбалы

50 г грибов

2 лука-шалот или половина средней луковицы

100 г сухого белого вина

100 г оливкового масла

Перец

Соль

Пассеруем лук и грибы в масле. Камбалу очистить и выложить в емкость для запекания, смазанную маслом  и посыпанную сухарями. Сверху выкладываем грибы с луком и ставим в горячую духовку.

Уже готовую рыбу поливаем соусом из сухого вина, 5 ст.ложек сливок и масла.

Продукты:

1 кг свежего лосося

200 г кабачков

125 г красного сладкого перца

125 г лука порея

100 г сухого белого вина

1 луковица, 50 г моркови

Очищенный лосось нарезать толстыми кусочками и обжарить в масле. Ставим рыбу тушиться с маслом и нарезанными  кабачком, перцем, луком-пореем, репчатым луком, нашинкованной морковью.

Добавляем вино, 300 г любого рыбного соуса, соль, перец по вкусу и готовим в течение 3 минут.

Продукты:

4 яичных желтка

125 г  вина типа “Порто”

100 г сахара

25 г любого сока

1 листик желатина ( 3 грамма)

0,5 кг клубники

Желтки яиц смешать с сахаром, добавить вино “Порто” с растворенным желатином.

Все это взбить и смешать с соком. К десерту подается салат из клубники.